Ceci Neri Lessati Bio 300g.

Tante proteine ed energia per i nostri muscoli! Ottimi per insalate, per zuppe, per fare un velocissimo Hummus o un condimento per una pasta.
 
Un legume antico che abbiamo scelto per le sue caratteristiche e proprietà nutritive, sono infatti una fonte di vitamine B, C, K, E e minerali come calcio, potassio, magnesio e fosforo. Contengono inoltre alti livelli di Ferro rispetto alle varietà più moderne. Per questo sono molto consigliati per le diete vegetariane e vegane, fornendo una buona e sana quantità di proteine nobili.
 
Hanno un sapore più dolce del cece comune ed una consistenza più compatta, poiché sono coltivati in modo totalmente naturale in una terra di montagna fertile ed argillosa, con molti minerali che conferiscono loro un gusto più autentico.
 
Seminiamo i nostri ceci dopo l'inverno e li raccogliamo tra luglio e agosto, nel periodo di migliore raccolta, pronti per essere insacchettati e lavorati.